절임배추 20kg 40kg 60kg 양념 구매하러 가기

김장을 준비하면서 가장 번거로운 작업 중 하나가 바로 배추 절이기와 양념 준비입니다.

 

하지만 요즘은 미리 절여진 배추(절임배추)와 양념 세트가 많이 나와 있어서 준비 시간이 크게 줄어듭니다.

 

예컨대 절임배추 20kg, 40kg, 60kg 등 용량별로 선택할 수 있고, 양념까지 함께 포함된 패키지도 많습니다.

 

실제로 “절임배추 20kg + 양념” 구성 사례가 확인됩니다. 

따라서 이번 김장은 절임배추 + 양념 구매 전략을 미리 세워두는 것이 현명합니다.

 

 

 

 

 

용량별 선택 기준 – 20kg vs 40kg vs 60kg

 

김장을 앞두고 적정 용량을 고르는 게 중요합니다. 다음은 각 용량과 상황에 맞춘 가이드입니다.

 

• 명품해남절임배추 20kg: 1 가구나 소규모 가족이 담그기 적당한 양입니다. 20kg 기준이면 대략 8~10 포기 배추 분량으로, 양념 준비와 나눔까지 부담 없이 진행하기 좋습니다.  

       맑은 해남농원 명품절임배추는 휘파람골드 모종입니다.

       휘파람골드모종은 일반 배추모종에 비해 속이 노랗고 단단하며, 단맛이 더 강한 배추종자입니다.

       김치를 담아두고 오래 두어도 물러짐이 덜한 장점이 있습니다.

 

• 해남절임배추 40kg: 중가족이나 나눠 담그기를 고려할 경우 추천 용량입니다. 40kg이면 두 가족 혹은 나눔까지 고려한 여유 있는 양입니다.

       해풍맞고 자란 단맛 나는 속이 꽉 찬 90일 해남배추와 간수 뺀 천일염으로 직접 절여 고객님 댁까지 안전하게 배송해 드립니다.

 

• 괴산절임배추 20kg(추가 옵션): 위와 비슷한 20kg 여부지만 브랜드/원산지 차이가 있는 제품입니다. “절임배추 60kg” 구성은 시장에 다양하니, 실제 구매 시 확인하시길 권장합니다.

       90일 간 자연의 힘으로 키우는 괴산배추는 청정지역 프리미엄 배추라 더욱 맛있습니다.

 

 

김장 양념 구매 사이트 추천 3곳

 

 

1. 이노집 (INNOZIP)

 

• 추천 이유: 프리미엄 수제 양념과 다양한 김장 패키지 제공
• 이노집은 HACCP 인증을 받은 프리미엄 수제 양념을 판매하며, 절임배추와 양념을 한 번에 주문할 수 있어 번거로움을 줄여줍니다. 특히 고춧가루, 젓갈류 등 모든 재료의 원산지를 투명하게 공개해 신뢰도가 높아요.

 

 

 

 

2. 풍산김치

 

• 추천 이유: 20년 전통 김치 전문 브랜드의 정통 레시피
• 풍산김치는 가정용뿐 아니라 급식·식당용 대량 김장 양념으로도 유명합니다. 직접 담근 김치 맛을 그대로 재현할 수 있도록 고춧가루, 새우젓, 멸치액젓 등 비율이 최적화되어 있어, 양념 초보자에게도 실패 확률이 적어요.

 

 

 

3. 열정농부

 

• 추천 이유: 직접 재배한 재료로 만든 수제 양념
• 열정농부는 강원도 고랭지에서 직접 재배한 고춧가루와 농산물로 양념을 만들어 신선하고 건강한 김장을 원하는 분들에게 제격입니다. 무엇보다 재고 관리가 철저해서 주문 후 당일 또는 익일 배송도 가능하다는 장점이 있어요.

 

 

 

 

김장 양념에 필요한 재료 준비 과정

 

 

절임배추 양에 따라 양념 양도 달라지니, 기본 재료를 아래처럼 준비해 주세요.

 

 

기본 재료

 

• 고춧가루 (국내산 추천)
• 마늘 (믹서용과 다진 마늘용 구분)
• 생강 (잡내 제거용)
• 멸치액젓, 새우젓, 까나리액젓 (조합하여 감칠맛 조절)
• 양파, 배, 사과 (자연 단맛과 풍미)
• 찹쌀풀 또는 밀가루풀 (양념에 점성을 더함)
• 무, 쪽파, 갓 등 부재료

 

준비 과정

 

1. 찹쌀풀 만들기 – 찹쌀가루를 물에 풀어 끓이며 점성을 만듭니다.
2. 양념 갈기 – 사과, 배, 마늘, 생강, 양파 등을 믹서에 곱게 갈아줍니다.
3. 양념 섞기 – 고춧가루, 젓갈류, 찹쌀풀, 믹서 간 재료를 한데 넣고 골고루 섞습니다.
4. 익히기 전 숙성 – 한두 시간 정도 숙성하면 더 깊은 맛이 납니다.

 

 

절임배추 키로수별 양념 대비 기준표

 

김장 양념은 배추 양에 따라 비율이 달라지기 때문에, 아래 표를 참고하면 절임배추 20kg, 40kg, 60kg 구매 시 필요한 양념 재료의 대략적인 기준을 알 수 있습니다.

 

 

 

양념 준비 체크리스트

 

 

절임배추만 구매한다고 끝나는 게 아닙니다. 양념 구성이 제대로 되어야 맛있는 김장이 나옵니다.

 

• 필수 양념 항목: 고춧가루, 새우젓 또는 까나리액젓, 마늘, 생강, 천일염, 찹쌀풀 등. 
• 양념 비율은 절임배추의 절여진 정도나 배추 상태에 따라 조절해야 합니다. 예컨대 절여진 배추가 덜 절여졌다면 염도나 소금양을 약간 늘리는 식으로요. 
• 양념을 미리 준비해 두면 김장 시작부터 마무리까지 흐름이 매끄럽습니다.

 

구매 전 체크포인트

 

 

구매 전에 다음 사항들을 확인해 보세요.

 

• 절임배추의 원산지 및 절임 방식(국내산 천일염 등)
• 양념 포함 여부 및 어떤 양념이 포함되어 있는지
• 배송일 및 수령일: 김장 시즌에는 물량이 빠르게 소진될 수 있습니다.
• 보관과 사용 기한: 배추가 절여지고 포장된 상태에서 최상의 상태일 때 사용해야 김치가 맛있습니다.
• 냉장보관 가능 여부 및 포장 상태

 

 

김치 보관법 꿀팁

 

 

1. 김장 직후엔 '숙성'부터

 

• 김장을 끝낸 후에는 1~2일 상온(15~20도)에서 1차 숙성합니다.
• 숙성 후에는 바로 김치냉장고나 일반 냉장고로 옮겨야 해요.

👉 이 과정을 생략하면 발효가 제대로 안 돼 김치 맛이 덜해질 수 있어요.

 

 

2. 김치냉장고가 가장 좋음

 

• 김치 전용 냉장고는 0도~2도 사이 온도를 유지해 발효를 천천히 진행시켜 김치의 맛과 아삭함을 오래 보존해 줍니다.
• 김치를 오래 두고 먹을 계획이라면 김치냉장고는 거의 필수예요.

 

3. 보관 용기는 반드시 밀폐형

 

• 공기 접촉을 줄이기 위해 밀폐용기에 보관하세요.
• 가장 좋은 용기는 도자기 or 김치전용 플라스틱 통입니다.
• 김치 위에 랩을 한 겹 덮어 산소 노출을 줄이면 곰팡이 생성도 방지할 수 있어요.

 

4. 소분 보관으로 위생 + 편리함 업!

 

• 한꺼번에 많은 양을 꺼내 쓰면 자주 열었다 닫아야 해서 김치가 쉽게 물러요.
• 1~2주치씩 소분해 작은 통에 나눠 보관하면 위생적이고 꺼내 먹기에도 편해요.

 

5. 김치가 너무 익었을 때 활용법

 

• 오래돼서 익은 김치는 김치찌개, 볶음밥, 김치전 등으로 활용하면 좋아요.
• 너무 시어지기 전, 냉동 보관도 가능합니다.

 

✅ 상온 숙성 → ❄️ 김치냉장고 보관 → 🫙 밀폐 용기 사용 → 📦 소분 보관 → 🥘 익은 김치는 요리로 활용

 

 

 

마무리 및 권장사항

 

 

 

올해 김장철에는 “절임배추 20kg, 40kg, 60kg” 등의 용량 선택과 “양념 준비”를 미리 계획해 두면준비 스트레스와 시간 부담을 크게 줄일 수 있습니다.

특히 가족 수나 나눔 여부를 고려해 적정 용량을 선택하고, 양념은 절임 상태에 따라 조절하는 것이 핵심입니다.

김장은 단순히 반찬을 준비하는 것을 넘어 한 해 건강과 식생활을 책임지는 큰 작업입니다.

 

제대로 준비해 두면 후회하지 않습니다.